生活點滴

by @ WalkerLand 窩客島 鮮芋仙食記

謝謝愛評網跟鮮芋仙提供的口碑券招待。

剛好前幾周的大太陽逼人，每天都朝朝暮暮想吃鮮芋仙，好幸運。

結果竟然在體驗的當天，鋒面報到氣溫驟降、下大雨...冷得要命當然還是風雨無阻要前往體驗呀~

這次前往鮮芋仙微風店，位於微風廣場斜對面，(微風百貨B1也有開一家，一開始跑錯> <")，座位有兩層樓，可能是因為當天的天氣狀況，導致來客不多所以B1座位區並無開放，

店內空間算大，位置擺放也不會很擁擠，古早感覺的木製桌椅與高掛的紅色燈籠，顯得古色古香，但整體店面環境卻又有著現代感且乾淨明亮。

先到櫃台點餐，店員親切的介紹與確認餐點，先付款後會交予你一隻感應器，約莫等了幾分鐘，感應器就震動通知可取餐了，

我們總共有五個人同行，共點了五樣商品，(原本想點熱的，我記得紫米很好吃~但可能冬天限定吧，沒有吃到，嗚嗚)

鮮芋仙珍珠奶茶($30)

奶茶蠻好喝的，珍珠偏小顆。

鮮芋仙芋圓3號($55)

內含剉冰、芋圓、紅豆、花生、珍珠，芋圓很Q不愧是招牌!! 花生煮得很鬆軟，沒有用糖煮，所以不會太甜。

鮮芋仙芋圓4號($55)

內含剉冰、芋圓、紅豆、芋頭、珍珠，芋頭口感綿密，味道雖有進去但不會很甜。

鮮芋仙仙草6號($55)

內含仙草冰沙、仙草凍、粉粿、粉條、珍珠、鮮奶油，加上奶油的仙草味道更加香濃，粉粿粉條很Q軟有嚼勁，但因為太多冰，加上我傻傻地點了太冰會發硬的料，粉粿跟粉條、珍珠，都變得硬幫幫了，好傷心~

鮮芋仙招牌($55)

內含仙草冰沙、仙草凍、芋圓、鮮奶油，簡單的招牌食材搭配亮眼，整碗邊吃雖然冷得邊發抖，但仍一口接一口地吃光光...鮮芋仙的食材新鮮、口味多樣、價格又實惠，實在很難抗拒， 可惜在家與公司附近並沒有分店，無法時常享用它，現在已經迫不及待冬天的鮮芋仙紫米了。再次感謝愛評網與鮮芋仙微風店~~

• 鮮芋仙微風店
• 地址:台北市大安區復興南路一段62號
• 電話:02-2775-3395

by  @ 無竹草堂的享食生活 :: 痞客邦鮮芋仙食記

2007年，生長在台中豐原的傅大姐與傅大哥創辦了【鮮芋仙】連鎖品牌。

幾年前還在上一個工作地點時，辦公室經常訂鮮芋仙當下午茶，自從離開那個工作後，我就沒有再吃過鮮芋仙了。

這次因為愛評口碑券，讓我再度造訪這家傳統甜品店。 

位於市民大道與復興南路交口的黃金地段，鮮芋仙微風店提供了舒適寬敞的內用座位，店內有好幾位服務人員，忙進忙出，想來生意不錯。

站在點餐櫃檯前，琳瑯滿目的產品讓人難以抉擇，除了以往熟悉的芋圓系列和仙草系列之外，又開發出不少新產品，甚至連雪花冰都參上一腳。  

點餐時看見櫃檯上的菜單寫著日文和英文，心想位於黃金地段就是不一樣，連菜單都有國際化的噱頭，後來坐入店內才發現，這可不是噱頭，來鮮芋仙吃甜點的日本人可真多，害我都產生身在日本的錯覺了。

猶豫老半天，最後我們決定還是點傳統招牌的芋園1號和仙草5號，另外點了一杯冬瓜檸檬、一杯仙草凍奶茶，以及補貼差價加點一份日式Q麻糬。

進得店內，首先看見牆上大大的看板，說明鮮芋仙的創立源起與理念。

店內使用木頭桌凳，臨馬路的玻璃窗掛有一排大紅燈籠，燈籠上寫著店內販售的甜品，帶有古早懷舊的趣味。

這樣的裝潢布置，可讓來訪的櫻花妹讚不絕口。  

此外，鮮芋仙在地下室也有座位，只是這天並非假日，沒有開放。

我們等了好一陣子，餐點才送上來。(隔壁櫻花妹的大概不到五分鐘就送來了)

看在滿滿一整盤甜點的份上，就不追究為何出餐要將近二十分鐘了，畢竟人家櫻花妹來者是客，先服務也算做國民外交啦。

鮮芋仙芋園1號。

刨冰上餔著一層芋園、綠豆、蓮子和珍珠， 綠豆和蓮子都是我的夏季必備點心，清熱退火。

芋園很軟Q、蓮子煮得軟糯馨香，綠豆綿密，粉圓有彈性。

一整碗冰涼甜蜜，如同記憶中的味道。

鮮芋仙仙草5號。

以手工仙草凍、沁涼自然的仙草刨冰為基底，加上花豆、黑粉粿和珍珠。

仙草滑嫩溜口，夏天嚐到仙草的味道就覺得消暑，大紅豆甜甜軟軟，黑粉粿口感比仙草略Q，另外值得一提的是仙草刨冰，以仙草茶打成碎冰，單是冰本身就很好吃。  

一人一碗吃下來，肚子真給吃飽了。

我以前沒有喝過鮮芋仙的飲料，這次來體驗看看。

冬瓜檸檬的味道很奇妙，滿好喝，可以分別嚐到冬瓜茶和檸檬的味道，還有兩者混在一起，我覺得有點類似黑糖的味道。

仙草凍奶茶，裡面的仙草凍頗多，只是很難撈起來拍照。

我一直不太喝飲料店的奶茶類，因為我對奶精很敏感，一喝下去胃就不舒服，鮮芋仙的仙草凍奶茶也有這個問題。

最後來看看日式Q麻糬。

點餐時發現鮮芋仙也開始做點心，才點一份日式Q麻糬來嚐嚐味道，結論是...我應該不會點第二次。

日式Q麻糬並非我想像中用糯米做成的麻糬，而是軟軟QQ像水晶凍的口感，沒有包內餡，有原味和黑糖兩種口味，上面灑椰子絲和糖漿，約小拇指那麼大。

以一份50元來說，這份日式Q麻糬的份量偏少，味道過甜，麻糬本身也沒有明顯特色。

鮮芋仙的古早味甜品真的很不賴，如同香港的糖水、日本的果子，我們也有屬於自己的甜蜜古早味。

鮮芋仙(微風店)

• 電話：02-2775-3395
• 地址： 台北市大安區復興南路一段62號 (看地圖)

2013年8月30日這天，等阿近下班後，我們就前往位在市民大道和復興南路口的「鮮芋仙-微風店」準備享用這次靖抽到的口碑卷啦～，話說「鮮芋仙」靖還蠻愛吃的！以前常陪靖弟到石牌洗牙的時候，每次都會到石牌店去吃個甜點啊～（不過這個分店好像已經收了喔...），而「鮮芋仙-微風店」的外觀還蠻明顯的，我們走到路口的時候，馬上就看到它了呀～。

面對馬路就是一個點餐櫃台，正常的點餐方式就是在櫃台點餐付款後，會給一個餐點完成的提醒機器，之後再去取餐！而這次「鮮芋仙-微風店」的口碑卷非常大器喔～體驗的內容為：總價NT$ 200，全館商品任選！而「鮮芋仙」最方便的地方就在於，這裡不只販售冰品，像是豆花、飲品都有提供，而且不時的還有季節商品喔～。

上圖就是取餐的櫃台，下面二張照片則是座位區，這裡的用餐座位區還蠻大的，除了一樓的座位外，還有地下室可以選擇！桌椅還蠻有古早味的，而且很乾淨，牆上還有店家的簡介及各類商品的介紹！

鮮芋仙：芒果牛奶雪花冰

NT$ 65（新品特賣價）

這一款使用了大量的新鮮芒果，加上綿細的雪花冰還有煉乳，芒果甜中帶一點點酸，加上煉乳的甜，很消暑！

這就是芒果冰在夏季非常受歡迎的地方啊～對了，這個特賣只到8月31日喔～

鮮芋仙招牌

NT$ 55

這一款就算是靖每次到訪「鮮芋仙」必點的冰品！底層的仙草冰砂加上滿滿的手工仙草，非常適合夏天，重點是仙草本身略帶一絲微微的苦味，但卻在入口後回甘！而芋圓則是又Q 又軟，帶著一點點的芋頭及地瓜的香氣，加上鮮奶油的奶香，非常好吃啊～

最後為了湊滿NT$ 200，我們加點了三杯飲品！「鮮芋仙」的飲品使用的是還頗環保的紙杯，無論是紙杯或是封蓋的地方都有秀出他們的店名！另外在杯身的地方也會很貼心的貼上品名貼紙！看杯子的大小，感覺上是大概500cc的容量~

左：鮮芋仙-小芋圓冬瓜茶

NT$ 35

阿近喝的，我們三杯都是選擇半糖！小芋圓本身和正常大小的芋圓一樣有二種口味：芋頭和地瓜。所以邊喝冬瓜茶的時候，還可以吃到芋圓本身的芋頭味和地瓜味！而且一樣Q Q 的！

右上：鮮芋仙-仙草凍奶茶

NT$ 35

仙草本身有養顏美容、預防中暑及感冒的功效，搭配甜甜的奶茶，不只是好喝，還可以有飽足感喔～

右下：鮮芋仙-茶花奶綠

NT$ 25

茶花本身帶有特殊的香氣，所以這款奶綠帶著很不一樣的茶香，一點也不苦澀！而且比起別家茶飲店，「鮮芋仙」的飲品算是平價耶～

這次體驗了「鮮芋仙」還蠻愉快的，因為靖真的還蠻喜歡吃它的「鮮芋仙招牌」！

所以要感謝「鮮芋仙」及「愛評網」這次的招待啊～最後，此次點餐我們總共點了NT$ 210，所以又多付了10元喔～

鮮芋仙　微風店
11:00 ~ 22:00
02 - 27753392
台北市大安區復興南路一段62號
http://www.meetfresh.com.tw/main.php

本文引用自seline69 - 【口碑卷】食記。鮮芋仙　微風店

工商時報─記者劉馥瑜／台北報導

知名甜品品牌鮮芋仙回來了！

多年前因加盟糾紛，全盛時期全台超過百家店的鮮芋仙淡出台灣市場；不過，受到中國大陸、東南亞和澳洲等海外市場成功拓展的激勵，鮮芋仙準備回台大舉展店，且將捨棄以往的加盟方式，全面開設直營店，預計3年展60家店。

值得一提的是，過去總以大坪數街邊店為主的鮮芋仙，這次回台也調整店型，開始進入商場設點。

首家店於今年5月在台北微風百貨開張，鄰近電影院售票口處，以不到5坪的規模，搶攻外帶客；第2家店上（8）個月甫開在新北市蘆洲購物商場「徐匯廣場」的地下美食街，也是屬於小型店。

因應購物商場的經營型態，鮮芋仙也研發更多外帶式飲料，如綠豆沙小芋圓、冰沙凍飲系列等，都是以吸管即可吸食的甜品飲料，有別於以往的招牌芋圓、仙草等系列。據了解，目前民眾反應都不錯。

鮮芋仙是休閒國聯集團旗下品牌，成立於2007年，在台灣曾是紅極一時甜品店，以芋圓、仙草、豆花等產品為主。2009年爆發加盟糾紛後，店舖開始一間一間收，據官網上的資料顯示，目前全台剩不到20家店。

不過，鮮芋仙果然在海外市場卻非常吃得開。2010年前進中國大陸，至今已在上海、北京、重慶、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、四川等省市，開出超過300家店，採直營跟區域授權並進，預計今年底可望展至400家店。

不僅如此，鮮芋仙在馬來西亞、澳洲等地也有分店，預計今明兩年還要往韓國、美國拓展。

這些年來，鮮芋仙的主戰場都在海外，對於重返台灣市場，休閒國聯集團董事長傅信欽表示，鮮芋仙這個品牌是在台灣立足，進而發展到海外市場，現在匯集海外拓展的豐富經驗，將以直營方式經營重返台灣市場，預計3年內展店60家，希望將美味的甜品深植台灣。

不久前，國內才爆發珍珠奶茶等毒澱粉事件。傅信欽強調，鮮芋仙位於五股的中央廠房耗資新台幣6億元興建，導入ISO22000國際食品安全衛生管理系統認證和HACCP危害分析重要管制點系統，可確保食品衛生安全。

鮮芋仙新聞來源

動腦雜誌品牌系列相關報導

究竟是什麼魅力，為何讓「鮮芋仙」如甜品界的85度C般竄起？

最近一年多的時間，台北街頭巷尾如雨後春筍般出現「鮮芋仙」甜品店，時常見到大排長龍的排隊人潮，而一年四個月，展店50間，預計今年底，要達到120家的目標。究竟是什麼魅力，為何讓「鮮芋仙」如甜品界的85度C般竄起？休閒國聯集團行銷經理鄭瑤中表示，運用「兩個老大」的在地故事和道地產品，結合休閒集團的連鎖Know-how，打造「鮮芋仙」在甜品市場的平價奢華形象，果然是快速展店的關鍵。

鄭瑤中表示，成立「鮮芋仙」，起因是休閒國聯集團董事長傅信欽的親大哥大姊，在苗栗經營古早味甜品店，傅信欽有感自己擁有連鎖加盟的專業，而傅大姊和傅大哥則對製作道地的台式古早味很有經驗，於是，將兩者結合起來，打造「鮮芋仙」的品牌，希望讓更多人可以品嘗新鮮美味的甜品。原本想要取名為「兩個老大」，但是感覺有點江湖味，所以，思考產品是新「鮮」「芋」圓遇到「仙」草，最後就叫「鮮芋仙」。一年多已經展店50家，目前以每個月8家加盟的速度展店中，預計今年年底要達120家，明年則要展店到250家，非常看好台灣未來的甜品市場。

而開放加盟的據點有四個基本條件，必須是面對馬路的雙店面、面寬六公尺以上、店內面積約30坪，而且要位於三角窗。初期佈點，會選在夜市等人潮多及熱鬧的地點，目前的佈點則會選擇都會區，如百貨公司及商圈附近，除了打品牌，獲利也相當可觀。像「鮮芋仙」加盟費用就要380萬，包含設備、裝潢和鍋具五金等，但鄭瑤中表示，目前平均每個門市每個月淨利都可以達40~50萬，最快四個月可以回本。而不同商圈的回收效益就更快了，像開設在微風百貨附近的據點，預計每月純利可達80~100萬，內用就佔了七成五，附近上班族的外送服務，也佔有兩成五的利潤。目前也在台中和台南展店，未來更會朝高雄都會區展店，並在台中增設中央廚房，因應未來展店計畫。

產品部分，也是掌握營收的關鍵。鄭瑤中表示，如果只賣冰品，就會擔心冬天生意驟減，所以，「鮮芋仙」冷熱甜品都兼顧，主要有四個產品系列，芋圓、仙草、豆花和茶飲。產品的推陳出新，也維繫了顧客對品牌的新鮮感，所以夏季和冬季各會推出一波新產品，這次主打的新產品就是可以用吸管吸食的「Mini小芋圓」，創意來自珍珠奶茶，更搭配古早味冬瓜茶和奶霜，變成清涼的復古創意飲料，搶佔便利外食市場。另外，也會推出麻糬、黑糖粉粿等輕食，用復古口味的「精緻甜品」搶佔下午茶市場。

有了好的據點和產品，行銷策略果然也決定了「鮮芋仙」展店是否順利的關鍵。鄭瑤中表示，為了打造「鮮芋仙」這個品牌，一年砸下一千五百萬的行銷預算，其中包括七百多萬的媒體費用，但都位透過代理商，而由集團行銷部門負責創意和刊播。大眾媒體部分，運用了公車車體、報紙、雜誌及廣播媒體等，也透過發送官方電子報和病毒式行銷，來傳播新品上市的消息。其中，透過「鮮芋仙」有創意的廣播廣告，吸引了不少消費者來店消費。其中一個創意是，類似「報告班長」電影那樣點名效果，一一點出新上市產品的品名，每個產品都喊「有！」，然後，要產品和消費者都到門市集合；另外一個廣告創意，則是利用新聞報導的語氣，報導新產品「Mini小芋圓」上市的消息，推廣行銷活動，要消費者在點餐時，告訴店員「我要加點小芋圓！」，達到為新品宣傳和銷售效果。另外，因為通路銷售重地緣關係，開店前，會透過宣傳車在商圈附近廣告，店面周遭三公里的店家、住戶和便利商店都會進行派夾報，在開幕後的三天，還會邀請辣妹到門市前發送DM，吸引附近有地緣關係的消費者注意到開幕消息。

鄭瑤中指出，除了鮮芋仙之外，休閒國聯集團下還有休閒小站、QK咖啡及6星級足體養身會館等事業體，各自切入不同的利基市場，其中，「鮮芋仙」走時尚復古的甜品通路，價位中等，但是提供精緻裝潢的通路，讓消費者盡情享用。然而，甜品市場還有三兄弟豆花等連鎖通路，及東區粉圓等知名甜品小舖，競爭十分激烈；而休閒小站則是不提供座位，以外帶為主的飲料通路，QK咖啡，則以上班族的行動辦公室為目標，提供傳真和無線上網的服務，近年的確有受到便利商店和各品牌加入現煮咖啡競爭的影響，成長趨緩。但整體說來，市場人士預估，休閒國聯集團今年業績可以達到5~7億元。

鮮芋仙新聞來源 來加盟

今年甜品市場發展迅猛，台式港式甜品在大陸發展得如火如荼，然而在品牌加盟快速鋪開的當下，大品牌西式甜品店的的競爭優勢在縮小，甜品連鎖店的發展步伐加快，眾多特色甜品增速加快，各品牌間由原先的價格競爭，開始轉向特色與品質的競爭，來加盟對滿記、鮮芋仙、許留山、甜蜜蜜等連鎖甜品品牌消費情況作了摸底調查，與大家分享。

“鮮芋仙”在華東略勝“滿記”

來加盟網消費調研機​​構得出的數據統計顯示，滿記和鮮芋仙在華東地區消費表現基本相當，分別有29%和32%的調查者曾消費過滿記和鮮芋仙，有17%和19%的消費者表示會經常光顧滿記和鮮芋仙；而鮮芋仙在華南的佈局還未成熟，所以不如滿記的表現。

“許留山”挑戰“滿記”華南市場

數據統計顯示，在華南市場可以和滿記一較高下的是許留山，滿記和許留山分別有27%和27%的調查者曾消費過滿記和許留山，有17%和18%的消費者表示會經常光顧滿記和許留山。許留山雖然在華東​​市場不太景氣，但今年以來，許留山先後進駐了重慶、成都等西南重要城市，而且開業當日都出現了消費者絡繹不絕的排隊情況，8月在武漢也將有門店開出，許留山計劃在成都3年內陸續開設20家門店，並開放了成都加盟。

甜品店應緊盯當地女性口味

另據來加盟網消費調研機​​構對於去甜品店的目的方面調查，42.8%的消費者去甜品店是為了品嚐美食，尤其在華東區域，有近一半的女性是因為想要品嚐美味去甜品店，甜品的口味依然是重中之重，而且一定要符合年輕女士們的口味。當然環境也很重要，因為25.2%的男性會選擇和戀人在甜品店約會，而女性朋友間的小聚也占到三成。所以甜品店最好既要有僻靜的雙人桌，也要有適合3-4人小聚的場所。有趣的是全國范圍有9.0%的目標客群希望甜品店能夠提供“休閒場所”，其次是“外賣服務(28.2%)”，而女性比男性更容易被打折團購等促銷形式打動，所以甜品店適時促銷是可以錦上添花哦。

來源: 信息時報

炎炎夏日，唯有冷飲冰品最解暑！近年來，芋圓熱潮席捲廣州，各式芋圓甜品店遍地開花，冷凍芋圓成了老廣們夏日逛街最愛的小吃之一。近日，記者走訪發現，地處天河商圈中心的林和街​​周邊就聚集了不少芋圓甜品店。這些店家中，有的以味道取勝，有的則因分量足而大受歡迎，有的配合團購而大賣……本期，各芋圓店家將雲集於此，進行一次大比拼。

仙芋傳奇（時尚天河店）

優勢：優惠多、小吃類別多
劣勢：分量稍少、出品一般

仙芋傳奇也是近來擴張迅猛的芋圓甜品店之一，但在廣大食客心目中，其出品跟鮮芋仙、東海龍門客棧相比則明顯遜色，芋圓不夠彈牙，分量也不夠多。但該店平時優惠多多，因此性價比與其他店相比不相上下。

除了各個團購網上長期有效的優惠之外，店家也經常推出優惠，如消費滿一定數額可減價，或贈送小吃、飲品等。當然，不得不提的是，店家除了芋圓、仙草、豆花等傳統出品外，也提供了各式各樣的小吃，有精緻的西點、油炸小吃、雙皮奶等。若是對芋圓不太感冒的，倒也能在這裡找到其他心頭好。

鮮芋仙（東站店）

優勢：芋圓Q彈、分量足
劣勢：價格較高

鮮芋仙如今果然可謂廣州芋圓界的“老大”，談到它的出品，大家給出的幾乎都是好評：分量夠大、芋圓夠彈牙、芋頭夠粉。位於林和街轄內的鮮芋仙東站店除了出品保持一貫的高水平之外，由於所在位置較偏，常常是座多人少，不用排長隊，享用的環境也比其他分店更勝一籌。還有細心的食客發現，因為這裡客流少，出品的分量也比其他分店略多一些。

值得一提的是，除了傳統招牌芋圓出品外，這裡的各類清涼冰品也十分不錯。尤其是鮮芋仙八寶冰，集紅豆、綠豆、蓮子、薏米、花生等8種配料於一體，一次有齊多種口感，分量也絕對夠兩三好友一起分享。近日，鮮芋仙還搶先推出兩款清涼新品，包括鮮果愛玉冰和桂花愛玉冰，貪新鮮的食客不妨一試。

仙芋世家（東方寶泰店）

優勢：位置方便
劣勢：出品一般

處東方寶泰購物廣場，仙芋世家為不少逛街購物的路人提供了歇腳的好去處。但對於挑剔的食客來說，這家店的出品一般，雖然分量不輸鮮芋仙，芋頭也夠粉，但芋圓和地瓜圓的味道偏淡。不過，這家店相較其他店還有蜜冰系列，高高堆起的蜜冰分量十足，絕對是吃冰控的最愛。此外，如不喜歡吃芋圓的，也可選擇店裡的其他綿綿冰出品。

東海龍門客棧（時尚天河店）

優勢：品種多、出品好
劣勢：環境一般、分量稍少

東海龍門客棧雖然在廣州的名氣趕不上鮮芋仙，但在台灣可是擁有多家分店的老品牌，出品毫不遜色。同樣是芋圓甜品店，如今不少店家紛紛向鮮芋仙看齊，餐牌上芋圓一欄幾乎都是芋圓1號至6號。但東海龍門客棧卻獨樹一幟，提供16種不同口味的芋圓，在品種數量上完胜。此外，東海龍門客棧的出品也受到食客認可，特別是仙草芋沙綜合芋圓。同樣彈牙的芋圓搭配上該店獨有的芋沙，口感上對比更強烈。如果非要挑剔的話，就是這家店的位置較少，環境一般，分量比起鮮芋仙也相對少一點。

芋圓知多D

福建台灣傳統甜點

芋圓來自福建及台灣地區，是一道著名的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥製成的綠豆圓。煮熟的芋圓冷熱食用均可，夏天可將其放入糖水里食用，或者搭配刨冰、豆花、燒仙草和煮熟後冷凍過的紅綠豆、蓮子等一起食用，冬天則可直接與其他豆類一同煮製。

在兩岸深耕4年有成的中華兩岸連鎖經營協會甫完成新一輪理監事改選，理事長王國安高票連任。看好兩岸《服務貿易協議》簽署後的產業合作效益，王國安盼任內能與更多大陸商協會對接，共同協助台灣品牌以「授權」模式在大陸各城市遍地開花。旺報報導，他並透露，該協會將與上海股權投資協會共同催生兩岸品牌投資基金，初期規模3至5億元（人民幣，下同），結合協會在地優勢、援引各方資源，挹注台灣連鎖品牌落戶大陸。該筆基金預計年底前成型。

對陸授權 打入市場

王國安說，大陸服務業發展腳步很快，但陸企雖擁有當地行政資源及市場資訊、市場關係，卻欠缺品牌及專業團隊；而台企擁有品牌經營與打造的能力、具競爭力的產品，以及一定程度的經營知識與團隊，彼此優勢互補性極強。連任理事長一職後，王國安希望在任內加速推動兩岸企業家發展合作共贏模式，尤其是以「對大陸授權」方式，讓台灣品牌能以最快速度打進當地市場。

「其實陸企最具『使用者付費』的概念，可說是台灣最佳的合作夥伴。」王國安說，陸企深知自身缺乏品牌與商業知識，因此願意提供資金，讓台灣以專業主導經營。他打趣的說，這可謂《服貿協議》後的新發現，原來大陸人的錢很好賺。

推動兩岸合作新模式

中華兩岸連鎖經營協會旗下不少會員便是以授權模式迅速拓展大陸市場。如鮮芋仙在大陸做城市授權，一個城市授權100萬至500萬元，20個城市就上看億元；仙Q甜品也授權大陸知名餐飲集團巴貝拉。王國安說，只要台灣品牌提供的內容是大陸現階段的市場主流，到大陸就有機會大賺授權金，這種新型態合作模式才能真正讓台灣做到知識經濟輸出。

作為兩岸企業界的重要橋梁，中華兩岸連鎖經營協會已成功協助85度C、六角國際、老董牛肉麵、永和豆漿等上百家知名台灣連鎖品牌拓展大陸市場；近期，享譽台灣近50年載的教育品牌美加文教機構也盼借助該協會在大陸當地資源，打造上海國際學校，成為當地學生赴美留學的跳板。王國安說，隨兩岸《服貿協議》簽署帶來利多，中華兩岸連鎖經營協會也將扮演更積極的橋梁角色，加大推動兩岸企業合作新模式的力度，加速協助兩岸企業對接。

他說，未來協會將特別著眼於浙江、上海、山東、江蘇等沿海城市，下半年將與各地商協會共同舉辦2至4場活動，以促成更多兩岸品牌對接、授權合作。