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澳洲雪梨店盛大開幕

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2009-06-09 09:06 / ;來源:經濟日報 / ;編輯:張方翼

臺灣最大臺式甜點連鎖品牌鮮芋仙將西進大陸,6月先在上海成立總部,最快今年底前在上海開出第一家直營店。休閒國聯總經理傅信欽説,鮮芋仙登陸首家直營店至少要開一年以上試水溫,才會視情況決定是否開放加盟。

鮮芋仙在臺灣已站穩臺式甜品連鎖店第一品牌,研擬多時赴大陸發展的計劃將在今年落實。傅信欽説,大陸並未有臺式甜品專門店,也沒有連鎖業者經營芋圓、燒仙草、豆花等甜點,這是鮮芋仙的優勢,但也是挑戰所在。

鮮芋仙西進大陸初期投資金額為3,000萬元,計劃先在上海主要商圈內開出首家營直店,將會把主力産品芋圓、燒仙草、豆花移植至大陸,口味、價格等還必須再深入了解當地市場後,才能決定。

傅信欽説,到大陸開店卻是首次嘗試,因此第一家店不求獲利,重要的是學習經驗。未來在大陸要開放區域加盟,還是全部直營,或是引入外資入股,這些都是可考慮的選項。

鮮芋仙初期投資計劃採保守策略,先採用前店後廠的模式,若未來邁入連鎖店階段,才有可能投資中央設備工廠。

休閒國聯旗下擁有休閒小站、QK咖啡、鮮芋仙等餐飲加盟品牌,去年總營收約10億元,其中六成來自才成立兩年的鮮芋仙。

鮮芋仙全臺有127家店,其中14家為直營,其餘都是加盟店,原計劃2010年要達250店目標,傅信欽觀察景氣訊號後,毅然決定放慢展店速度,今年最多只會開三、四十家店。李至和

轉載自http://big5.chinataiwan.org/tsfwzx/tqml/dt/200906/t20090609_915661.html

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【台灣商務新聞通訊社/黃文祥 報導】

經濟部長尹啟銘11日率領各級長官包括經濟部工業局副局長、台灣連鎖加盟促進協會會長等一行人蒞臨休閒國聯集團全球總部,並同時參訪鮮芋仙ISO22000 中央工廠。參訪行程由休閒國聯集團董事長傅信欽接待並做簡報。與會中經濟部長尹啟銘看到鮮芋仙的幕後推手-兩個老大傅大哥、傅大姐笑著表示:因為他本身 很喜歡吃鮮芋仙,所以他常戴著鴨舌帽光顧鮮芋仙的門市去購買甜品。同時經濟部長也嘉勉休閒國聯旗下品牌鮮芋仙將台灣傳統甜品發揚光大,並期許在未來的國際 市場上能看見鮮芋仙發光發熱,讓全世界都能吃到最道地的台灣甜品味。

休閒國聯集團秉持永續經營精神,致力追求旗下品牌(休閒小站、QK咖 啡、鮮芋仙)的顧客滿意服務並將中央工廠生產標準化。休閒國聯斥資數億元,在台北五股工業區打造最完善的廠辦合一大樓,並已於5月4日正式啟用,而鮮芋仙 最高規格的中央廚房,也已正式導入ISO22000國際食品安全衛生管理系統(包括:ISO9001品質管理系統與HACCP危害分析重要管制系統),未 來的每項產品都將在最符合安全衛生標準的中央廚房生產製造,藉由標準化的管理讓所有鮮芋仙商品達到100分的顧客滿意標準。

此行經濟部長 尹啟銘除了參觀鮮芋仙芋圓的生產動線外,也提前看到即將開幕的鮮芋仙五股工業區店,並在看板上留下籤名。這間五股工業區門市位於休閒國聯總部的一樓,透過 大片的透明玻璃,顧客在享受甜品的同時,也能夠看到央廚人員正在用手工揉製一顆顆彈Q好吃的芋圓,也呼應鮮芋仙不只擁有最衛生標準的機器設備,所有的食材 包含芋圓、仙草、豆花等都是手工製作,每天透過專業物流車新鮮配送到各店去。。

鮮芋仙四大堅持 讓顧客吃得美味健康與安心

鮮芋仙一路走來始終堅持純手工製作、堅持採用最上等天然食材、天天現做、現煮、現賣,成立二年時間,全台已經擁有近130家門市,各店排隊人潮不畏景氣的低迷仍然大排長龍。為感謝全台民眾的熱烈支持,鮮芋仙不斷研發各項新品和不定期推出好康活動回饋顧客。

鮮芋仙掀起復古冰風暴11種夏季冰品好康優惠

即 日起消費者只要到鮮芋仙各門市點購夏季冰品享有多種好康優惠!首波優惠即日起至5/11(一)止凡點購夏季新品系列第二碗只要半價,第二波活動5 /12(二)~5/18(一)止滿十杯送一杯以外,再加碼送一杯鮮芋仙特製的綠豆冰沙或古味紅梅冰沙,讓消費者搶先享受今夏最冰涼的新鮮滋味。

鮮芋仙夏季獨家推出綠豆雙享冰、紅梅雙享冰 滿足所有人的味蕾

鮮 芋仙精緻甜品專賣店繼08年夏天推出市場首見用喝的芋圓-小芋圓系列深受歡迎後,今年更在5月隆重推出綠豆雙享冰與紅梅雙享冰等11種清涼冰品。主打商品 「雙享冰」結合了傳統冰沙與冰淇淋,再加上鮮芋仙獨家手工製作的小芋圓以及女生最愛的蒟蒻,新鮮豐富的創意冰品以及繽紛的色彩將完全滿足大人小孩對吃冰的 渴望。此份新品「雙享冰」在經濟部長尹啟銘來訪,鮮芋仙也特別端出招待給所有與會的貴賓長官,大家都吃得津津有味讚不絕口!

轉載自:http://www.taiwanpage.com.tw/new_view.cfm?id=22733

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鮮芋仙-經濟部長 尹啟銘‧參訪鮮芋仙

            

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今晚哪裡有問題-鮮芋仙李順意(甜品業超級店長)

    

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【聯合報╱記者陳培思/台北報導】 2007.12.30 03:23 am 

銷售台灣傳統甜品芋頭仙草的鮮芋仙走紅,吸引不少人排隊購買。

記者曾吉松/攝影 今年下半年,台北街頭陸續出現了號稱「屬於台灣味道的六星級甜品」,「鮮芋仙」賣的是庶民小吃仙草芋圓,每開一家分店,就會出現排隊人潮。

夜市的芋圓仙草一碗頂多廿元,鮮芋仙一碗要賣到五十元,且在寒冬中,冰品比熱食還受歡迎。據吃過的人說,鮮芋仙跟一般芋圓店一樣,也是由消費者自選「芋圓、仙草、紅豆、綠豆、地瓜、豆花」搭配,可搭配卅種吃法,最叫座的招牌冰品就是「仙草、芋圓加仙草沙」,仙草沙是仙草汁加冰沙,由於仙草夠Q,芋圓大顆兼滑嫩,很多吃過的人都想再來一碗。

今年初,第一家「鮮芋仙」在板橋開幕,八月才拓展第二家店,接下來就以平均每個月八家的速度拓展據點,每天大概都有三十幾通電話希望加盟,明年可望展店一百家。目前除了台中三家、桃園兩家,其餘都開在台北。

鮮芋仙加盟部經理曾建清強調,「我們不盲目展店,加盟到一百家時會先停下來,整理一下方向,」但鮮芋仙的目標,是預計能在後年拓展到三百家。

鮮芋仙其實不算食品市場的生手,是休閒國聯集團的一員,休閒國聯旗下已有休閒小站和QK咖啡,此次是休閒國聯總經理傅信欽的哥哥姊姊出來開店,傅信欽還幫兄姊規畫品牌圖案。

為什麼選擇「仙草芋圓」開店?曾建清說,台灣連鎖咖啡市場幾乎已經飽和,除星巴克外,還有平價的壹咖啡和85度C,飲料市場更不用說,但台灣道地甜品還沒有業者切入,值得嘗試。

相較於85度C搶攻三角窗,鮮芋仙挑選的店面必須要卅坪以上,門面至少要有六米寬,視覺效果鮮明,曾建清指出,這樣能讓顧客很快認識這個品牌。

強調新鮮、現做、現煮、現賣,時尚的風格,有別於一般仙草芋圓簡單的店鋪,打著六星級的名號,曾建清說,「生意好時,一天賣兩千杯不是問題。」

「其實我們賣的是最原來的味道,現在的人講究的就是自然健康,」曾建清說,鮮芋仙的秘方就是真材實料,像是芋圓,不但要純手工,還一定要是大甲芋頭。

「很多人聽到一碗仙草五十元都覺得很貴,但吃了之後又會持續回籠,」蔡鴻岳在八月第一次吃到鮮芋仙後,就馬上決定加盟鮮芋仙,十月政大店開幕,兩個月後,又在重慶南路上開第二家,他說,「生意好到我有點意外。」

【2007/12/30 聯合報】@ http://udn.com/

鮮芋仙加盟 開店門檻要300萬

【聯合報╱記者陳培思/台北報導】 2007.12.30 03:23 am

台灣人喜歡一窩蜂,每當有新的店面出現,總是大排長龍,但也有人會問,會不會又是另一個葡式蛋塔熱,熱潮很快蔓延,但迅速燃燒殆盡。

用連鎖店手法銷售道地的台灣甜品、芋頭仙草,是否很快就有人會爭相模仿?鮮芋仙加盟部經理曾建清認為,鮮芋仙平均開店的資金約在三百萬到四百萬元間,比起一般飲料店,進入的門檻高,沒有辦法輕易複製。

創業顧問桂世平表示,進入門檻高,的確可以避免其他人仿效,但成本回收期也因此拉長,投資報酬率也相對有被壓縮的疑慮。

曾建清指出,鮮芋仙嚴格保障加盟店,不會讓加盟者彼此競爭,瓜分同一塊市場,對店家來說,地點真的很重要,所以鮮芋仙都是從進駐一級商圈打響知名度。

85度C走的是平價路線,因此很快就可以打開市場。但桂世平認為,把仙草芋圓這類甜品精緻化後,和一般夜市或店家比起來,單價比消費者認知中的略微昂貴,每個地區顧客的消費能力不同,若離開高消費水準的商圈,走高價位路線的加盟店,能否一樣如同台北有亮眼的成績,會是個考驗。

【2007/12/30 聯合報】@ http://udn.com/

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