生活點滴

中時電子報

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】

鮮芋仙進軍大陸兩年就開了250家店，預計今年內要再展至400家店

近幾年，國內連鎖業者紛紛加碼海外市場布局，但總是「出去的多，成功的少」，究竟進軍國際需要掌握哪些重要關鍵？怎樣可以少走些冤枉路？目前在全球已有超過380家門市的休閒國聯集團總經理古志偉，分享他們成功的3大關鍵：人才、社團資源及合作夥伴。

休閒國聯集團旗下經營知名甜品連鎖店「鮮芋仙」和手搖飲料「休閒小站」等多個品牌，在大陸、澳洲、馬來西亞、紐西蘭、韓國等均有門市；其中，鮮芋仙進軍大陸兩年就開了250家店，預計今年內要再展至400家店。

最佳解答：

【以下文章乃轉貼，非本人所撰】

個案研究：對象以鮮芋仙為例作研究探討

1. 波特五力分析

• 同業競爭壓力：類似這樣的甜品店，其實各地都有相當之多
• 潛在競爭力壓力：不排除未來會有更多間類似這樣的店家
• 供應商壓力：一些附屬食材購買時，與供應商議價空間
• 客戶壓力：客戶可能要求買多可多送幾杯幾碗之類
• 替代品壓力：消費者可能到非聯鎖的小家甜品店消費

旺報  【林志亮】

大陸連鎖業發展不過十餘年，但展店速度卻高過於台灣業者，原因何在？主要是大陸業者在展店思考邏輯上與台灣業者有所不同，採用獨特的中國式管理哲學。以德莊火鍋為例，500多家門店中，直營只有10%、高達9成是加盟店，卻能做到毛肚、火鍋湯底都統一採用公司中央廚房配送的原料，加盟業者的簽約率卻高達5成，頗讓台灣業者訝異，德莊是如何做到的？因為按照台商在大陸的經驗，加盟主常常私自更改原物料，品質難以控管？

對此，德莊火鍋老闆李德建笑稱，要抓大放小，把底線畫出來，對超過底線不聽話的加盟主就是拆牌，但其他的只要不影響公司拓展，那就不要管這麼多了。

李德建說，「發展是硬道理」這就是他所理解的大陸式連鎖管理邏輯。

鮮芋仙很會說品牌故事，以打動人心為主

旺報- 微博論台灣

大陸文化逆襲

甄嬛傳居然在台灣超級爆紅，程度遠遠超過在大陸。甄嬛、果郡王、華妃都在台灣訪問，盛況堪比國際巨星啊！難道這是一種文化的逆襲？（超脫的吳傑克/北京）

古籍靚麗如初

都說中國文化在台灣，來看看台灣故宮收藏的皇家藏書，同樣在大陸找的宋刻書，明刻書，精緻與保存完好程度都不及人家的一半，或許可能是文革影響大陸人不知珍重，又可能是保存條件的破落致使古書受損。台灣收藏的宋刊明刊版本，依然靚麗如初。（DJ搖搖頭/浙江）

來源：重慶晨報

冰粉涼蝦開成鮮芋仙星巴克是否可行

正方：

冰粉配黑森林蛋糕想一想都好有意思

炎熱的夏季到來,冰激凌等冷飲開始銷量大漲,而重慶本土的冰粉、涼蝦、西米露等消暑小吃等也迎來了一波又一波的客人。不過冰粉、涼蝦等多為路邊攤,也讓一些吃貨們頗為遺憾。網友MisLyn就發微博建議,重慶的傳統小吃冰粉涼蝦為何不能開成類似鮮芋仙那樣的精品連鎖店,提檔升級?昨天,重慶晨報記者走訪了市場進行調查,冰粉涼蝦究竟要不要走精品化路線?各方看法不一。不過,別看冰粉、涼蝦單碗價格不高,其實也是門賺錢的生意。

最佳解答：

中時電子報 – 2013年9月5日 報導

知名甜品品牌鮮芋仙回來了！

多年前因加盟糾紛，全盛時期全台超過百家店的鮮芋仙黯然淡出台灣市場；不過，受到中國大陸、東南亞和澳洲等海外市場成功拓展的激勵，鮮芋仙準備回台大舉展店，且將捨棄以往的加盟方式，全面開設直營店，預計3年展60家店。

值得一提的是，過去總以大坪數街邊店為主的鮮芋仙，這次回台也調整店型，開始進入商場設點。

by 【JAW愛吃】鮮芋仙美食分享:: 痞客邦

這個月簡直是我的月吧！

受到幸運之神的眷顧～媽！我又抽到口碑券啦！（歡呼）

這次是到鮮芋仙微風門市體驗價值NT$200的餐點任選品項！

好大方的體驗內容呀！從抽到那一刻起就迫不及待的想快快來體驗了！

來源﹕中國商訓網

鮮芋仙皮仙草蛋黃月餅

說到鮮芋仙我們的第一反應可能就是芋圓和仙草﹐但是如今說起鮮芋仙﹐月餅也是您在鮮芋仙一個不錯的選擇。鮮芋仙最新推出的“圓月芋團圓主題月餅”在9月8日之前預售是238元﹐之後就恢復原價了。鮮芋仙做月餅自然少不了特色的餡料。本次的月餅禮盒裡就出現了創新皮仙草蛋黃月餅。

仙草的作用是非常大的﹐自古就有藥用價值﹐所以大部分的鮮芋仙粉絲都是仙草的忠實追隨者﹐這次鮮芋仙又創新的推出仙草口味的月餅﹐讓已經品嚐過的消費者們讚不絕口。鮮芋仙月餅和傳統意義上的月餅相差還是蠻多的﹐傳統月餅在吃多了之後就略顯油膩﹐但是仙草口味月餅就比較自然和健康﹐沒有非常油膩的感覺。

by @ WalkerLand 窩客島 鮮芋仙食記

謝謝愛評網跟鮮芋仙提供的口碑券招待。

剛好前幾周的大太陽逼人，每天都朝朝暮暮想吃鮮芋仙，好幸運。

結果竟然在體驗的當天，鋒面報到氣溫驟降、下大雨...冷得要命當然還是風雨無阻要前往體驗呀~

這次前往鮮芋仙微風店，位於微風廣場斜對面，(微風百貨B1也有開一家，一開始跑錯> <")，座位有兩層樓，可能是因為當天的天氣狀況，導致來客不多所以B1座位區並無開放，

by  @ 無竹草堂的享食生活 :: 痞客邦鮮芋仙食記

2007年，生長在台中豐原的傅大姐與傅大哥創辦了【鮮芋仙】連鎖品牌。

幾年前還在上一個工作地點時，辦公室經常訂鮮芋仙當下午茶，自從離開那個工作後，我就沒有再吃過鮮芋仙了。

這次因為愛評口碑券，讓我再度造訪這家傳統甜品店。