台式甜品專家第一品牌鮮芋仙，2010年成功前進中國大陸，
不到2年，目前開設約120家門店；所到之處，都引發當地排隊人潮。
鮮芋仙的成功秘訣，究竟為何？
鮮芋仙，是休閒國聯集團董事長傅信欽旗下的知名連鎖品牌之一，集團下還包括休閒小站、QK咖啡、6星集足體養身會館、嗆司果茶等知名品牌。
鮮芋仙成立背後的故事，其實是傅信欽想替大哥及大姐實現心願。「以前，每到農忙時節，鄰居們都會一起幫忙割稻，而且不收錢，在台中豐原鄉下務農的大哥、大姐，總會煮仙草、手工芋圓等甜品，給鄰居當點心吃，作為回報，鄰居們都非常喜歡傅家做的甜點，即使不在農忙時，也想吃。等到大哥、大姐60歲以後，回想往年，便興起了『擺個路邊攤，做甜品』的念頭。」
轉載自http://www.taiwantrade.com.tw/CH/bizsearchdetail/6544372/C
台灣經貿【 市場研究處/ 蔡幸儒 報導】
台式甜品專家第一品牌鮮芋仙，2010年果然成功前進中國大陸，不到2年，目前開設約120家門店；所到之處，都引發當地排隊人潮。
鮮芋仙，是休閒國聯集團董事長傅信欽旗下的知名連鎖品牌之一，集團下還包括休閒小站、QK咖啡、6星集足體養身會館、嗆司果茶等知名品牌。
為何鮮芋仙成立，這背後的故事，其實是傅信欽想替大哥及大姐實現心願。「以前，每到農忙時節，鄰居們都會一起幫忙割稻，而且不收錢，在台中豐原鄉下務農的大哥、大姐，總會煮仙草、手工芋圓等甜品，給鄰居當點心吃，作為回報，鄰居們都非常喜歡傅家做的甜點，即使不在農忙時，也想吃。等到大哥、大姐60歲以後，回想往年，便興起了『擺個路邊攤，做甜品』的念頭。」
旺報 【文／特約記者鄭圭雯】
中國那麼大，各地風情不一，發展出各具特色的飲食習慣。企業只要運用獨特且有吸引力的行銷定位策略，成功說服民眾「嘗鮮」，或能扭轉當地風俗所帶來的侷限，甚至創造一股新的飲食潮流，開拓新的市場。
重慶是山城，因地勢關係，無風且散熱不易，即使到了夜晚，悶熱的感覺遲遲不退，只要一個星期不降雨，就會突破40度高溫，最高溫紀錄，甚至達到45度。加上重慶號稱「霧都」，雨水充足，空氣濕度高，居民易得風濕病，所以身體機能要能排出濕氣是重要的。
在台灣，天氣熱要降火氣常喝青草茶、吃刨冰、豆花，而且不碰上火的東西；但在重慶，有句諺語「冬偉取暖，夏威出汗」，對重慶人來說，天氣越熱越要吃火鍋，就算重慶氣溫高達40度，麻辣火鍋店人氣不減反增，目的是要祛除濕氣，因為身體濕氣排出，人就清爽了。
天氣影響飲食，在重慶會發現，他們少有冰飲料，即使是啤酒，除非特別交代，否則餐廳服務員會給你室溫的啤酒。飲料市場過往在重慶不容易拓展，也因為喜吃花椒等氣味較嗆的食物，比較清爽的食物就是他們認知中的消暑品。重慶人習慣吃的夏天消暑品是涼糕，概念類似台灣的粉粿，不過是白色的，上面要淋黑糖漿。
重慶人的消暑食物，也有其改變的進程。就以台灣人餐前開胃會先吃甜品為例，兩年前曾招待一群重慶人在日月潭的涵碧樓下午茶，他們的疑惑是：都是甜的怎麼吃？因為重慶人從傳統到現代少有吃甜食的習慣。
但去年香港的滿記甜品在觀音橋的星光68開店，引進包括楊枝甘露、白雪黑珍珠等手作甜品，大排長龍的景象好似開啟了重慶人吃甜品的味蕾，重慶人第一次知道芒果西米露、珍珠奶酪冰冰涼涼的也很好吃。
能接受甜品，再來接受冰就很容易了。搭上台灣熱的風潮，為何鮮芋仙進入重慶後，馬上引起旋風，七月間重慶的微博網誌上，常看到民眾分享吃鮮芋仙冰品的感想，而且網友瘋狂轉載冰品圖片。
一碗要價人民幣20元（人民幣，下同）的冰品，不過就是芋圓加上珍珠，還有一些仙草冰，卻大受重慶人歡迎。大排長龍的隊伍中，不少是上班族的團購代表，還有一些則是情侶檔一起來享受甜蜜的冰品滋味。
鮮芋仙的熱潮有多火紅？果然連久居重慶擔任餐飲業負責人的小張都要去排隊，到底這來自台灣家鄉的連鎖冰店夠不夠道地？他說，大概有80分的水準。而如果重慶人可以接受刨冰概念，他也考慮旗下的餐飲店將推出類似商品。
除了鮮芋仙，最近進入重慶的台灣飲料店頗多，比如歇腳亭、還有CoCo都可茶飲。已經在成都站穩腳步的都可茶飲，雖然在廣告策略上並不強調台灣味，但鮮明的橙色，加上各式台灣獨有的果飲，一看就知道是台灣品牌。
都可茶飲標榜各種食材與原料混搭，而且原料百分百來自台灣。比如，布丁粉、珍珠、椰果等都是總公司由台灣進口，再給各地區代理商的，因為給代理商的資源豐富，據說不少公司員工循體制內創業，比如成都市場業績做得最穩的店，就是以前的西南區主管開的。
探究都可茶飲之所以在大陸站穩腳步的原因，好吃、還有形象鮮明都是關鍵。為了保持品質穩定，各地區開店一定要求先解決原料運輸的問題，如果運輸不便利，或者找不到品質一模一樣的替代方案，那寧可不賣該商品。所以有些飲品在上海有提供，但成都與重慶就沒有。
都可茶飲今年將前進重慶，5年內投資1000萬，並與重慶世貿中心簽約合作。董事長洪肇水指出，預計7月底就會在重慶啟動展店，明年年底前將展店20家。
作者：記者張國仁╱台北報導|中時電子報–2012年7月20日上午5:30
工商時報【記者張國仁╱台北報導】
台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐指出，台灣連鎖加盟業多是中小企業，透過專業輔導與創投資金挹注，首次發行（IPO）邁向市場，可以開創事業藍海，也為我國股市注入活力。
許湘鋐表示，王品與85度C的上市成功經驗，展現台灣餐飲連鎖加盟業的市場實力，就是最佳典例；許湘鋐是藍海國際負責人，該公司的「幾分甜」烘培連鎖店正由勤業眾信輔導辦理上市中。
王品與85度C上市前的人才培訓，是由商業發展研究院負責，該院院長陳厚銘指出，2011年我國服務業佔實質GDP比重達60.7％。若以就業而 言，服務業中以批發零售及住宿餐飲比重最高，合計佔服務業的43.5％；另連鎖加盟業提供184萬就業機會，佔我國總就業人數27％，對社會貢獻很大。
許湘鋐表示，台灣連鎖加盟業經營紮實以實力展店，在專業輔導與創投支援下，就能很快壯大，台中豐原傅氏姐弟創立的鮮芋仙，到大陸展店僅僅1年，辦公室規模一樓層可坐100多人，比幾分甜的五股總部還要大，可見其實力雄厚。
「在創投支持下，起碼企業主比較有膽識」許湘鋐說，創投的助力在他看來至少有兩方面：一、加速企業前進的動力；二、創投鞭策企業成長。
作者：劉馥瑜|中時電子報 2012年7月17日 上午5:30
工商時報【劉馥瑜】 炎炎夏日，正是吃冰的好季節。台灣知名連鎖甜品店「鮮芋仙」近期推出兩款芒果冰沙，分別是「粒粒芒果飲」及「奶霜芒果飲」，以台灣民眾熱愛的芒果，搶攻夏日消暑商機。業者表示，他們嚴選新鮮愛文芒果，果肉香氣濃郁，甜裡帶著些微的酸，再搭配上綿密的冰沙，還有QQ的蒟蒻和滑順奶霜，帶給消費者今夏最清涼的豐富口感。
作者：記者劉馥瑜╱台北報導|中時電子報–2012年7月1日上午5:30
工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】
台灣餐飲業打出一片天！不但品牌形象、競爭力越來越強，更走向國際，不但宣揚台灣美食，也藉此擴張版圖，而東南亞則是繼大陸後，備受矚目的新戰場，包括王品、鼎泰豐等知名連鎖餐飲業者，聯袂搶攻後市看俏的東南亞商機。
根據調查，鼎泰豐、王品旗下陶板屋、展圓國際的代官山、六角國際的日出茶太、欣葉餐廳、爭鮮迴轉壽司、翔美雪花冰、壹咖啡、COMEBUY、歇腳亭、鮮芋仙、丹提咖啡、幾分甜等，越來越多台灣連鎖餐飲業者前往東南亞，成為繼大陸市場後的第2個新天地。
台灣連鎖加盟連鎖促進協會秘書長劉汝駒分析，東南亞國家因華人人口眾多，對台灣食物接受度相當高，他認為，未來連鎖餐飲業者前往東南亞市場將會是一個新趨勢。
商研院一篇研究報告中指出，東南亞的華人人口數為台灣人口數的1.5倍。其中，泰國有近900萬人，印尼有1,000萬人，馬來西亞有600多萬人，新加坡有近400萬人等。
除龐大華人市場外，近期連鎖餐飲業還掀起一股「阿拉（HALAL）認證」風潮，就是為搶攻馬來西亞、印尼等地為數眾多的伊斯蘭教族群商機。業者表示，其實沒有「阿拉認證」也可以進入東南亞市場，不過，持有認證的商家更能被當地民眾接受。
此外，台灣連鎖餐飲業蓬勃發展，不僅食物口味廣受東南亞國家歡迎，許多當地業者紛紛主動上門尋求合作，就連台灣餐飲業的中高階人才也開始受到關注。
據1111人力銀行旗下高階獵頭公司－21世紀人力資源管理顧問有限公司專案經理李明穎指出，她經手的案子中，至少就有5家新加坡當地餐飲業者請他們獵台灣中高階人才。看上台灣服務水平與敬業工作態度，如企業行銷經理等職位，年薪約百萬台幣起跳。
隨著大陸工資與租金上漲，台灣連鎖餐飲業拓展海外市場，不再侷限在大陸。在連鎖餐飲國際化的版圖上，東南亞已逐漸成為重要的一塊拼圖。
中時電子報
工商時報【記者劉馥瑜／台北報導】
台灣餐飲業打出一片天！不但品牌形象、競爭力越來越強，更走向國際，不但宣揚台灣美食，也藉此擴張版圖，而東南亞則是繼大陸後，備受矚目的新戰場，包括王品、鼎泰豐等知名連鎖餐飲業者，聯袂搶攻後市看俏的東南亞商機。
根據調查，鼎泰豐、王品旗下陶板屋、展圓國際的代官山、六角國際的日出茶太、欣葉餐廳、爭鮮迴轉壽司、翔美雪花冰、壹咖啡、COMEBUY、歇腳亭、鮮芋仙、丹提咖啡、幾分甜等，越來越多台灣連鎖餐飲業者前往東南亞，成為繼大陸市場後的第2個新天地。
台灣連鎖加盟連鎖促進協會秘書長劉汝駒分析，東南亞國家因華人人口眾多，對台灣食物接受度相當高，他認為，未來連鎖餐飲業者前往東南亞市場將會是一個新趨勢。
商研院一篇研究報告中指出，東南亞的華人人口數為台灣人口數的1.5倍。其中，泰國有近900萬人，印尼有1,000萬人，馬來西亞有600多萬人，新加坡有近400萬人等。
除龐大華人市場外，近期連鎖餐飲業還掀起一股「阿拉（HALAL）認證」風潮，就是為搶攻馬來西亞、印尼等地為數眾多的伊斯蘭教族群商機。業者表示，其實沒有「阿拉認證」也可以進入東南亞市場，不過，持有認證的商家更能被當地民眾接受。
此外，台灣連鎖餐飲業蓬勃發展，不僅食物口味廣受東南亞國家歡迎，許多當地業者紛紛主動上門尋求合作，就連台灣餐飲業的中高階人才也開始受到關注。
據1111人力銀行旗下高階獵頭公司－21世紀人力資源管理顧問有限公司專案經理李明穎指出，她經手的案子中，至少就有5家新加坡當地餐飲業者請他們獵台灣中高階人才。看上台灣服務水平與敬業工作態度，如企業行銷經理等職位，年薪約百萬台幣起跳。
隨著大陸工資與租金上漲，台灣連鎖餐飲業拓展海外市場，不再局限在大陸。在連鎖餐飲國際化的版圖上，東南亞已逐漸成為重要的一塊拼圖。
設計 (1) 鮮芋仙 (5) 聯倡 (1) 水晶亮亮 (1)
