生活點滴

（来源：中国广播网　 选稿：郑燕妮 ）

將最夯台灣的美食引入內地，果然足以看出鮮芋仙的用心

近日台灣交通部觀光局以夏至、北迴歸線作為主題，推展新的觀光美食，而在評選中力壓芒果冰，酸梅湯等台灣最火美食，獲得2013年最受歡迎夏至美食冠軍的就是愛玉。使用新鮮愛玉子經手工揉搓而後得到的天然愛玉，消暑解渴，色澤剔透誘人。就連交通部長葉匡時都表示，每到夏日都要食用愛玉。而專家認為阿里山愛玉是台灣獨有的特色美食，因此大力支持愛玉，最後果然不負眾望，勇奪冠軍。

這個有著如畫一般美妙名字的美食，到底有何吸引力?現在讓我們進一步了解下，這位冠軍的魅力所在。眾所周知，一到夏日，酷暑難擋，人就會有沒食慾和困乏的症狀。而阿里山愛玉在此時就發揮了減重解暑功能。愛玉本身是天然產物，無任何添加劑，具有清涼沁脾，清熱瀉火，解三焦之燥，通七竅之神的功效。因其本身微帶酸甜，清涼爽口。所以從古至今被用作夏令冷食。吃的時候可以按照個人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮一下後食用，口感更加。爽滑Q彈的愛玉加上不同配料，帶來舌尖上的夏日盛宴。

這次鮮芋仙引進夏至美食冠軍，可謂是讓內地消費者與台灣同步，果然第一時間體會台灣地道美食。本次推出的阿里山愛玉系列可謂是承襲古法，卻​​有創新。以古法製作阿里山愛玉，輔料卻下足功夫，使用客家莊桂花釀，利用桂花釀的清香甘甜更好地營造出甜蜜的感覺。突破創新地加入時令鮮果、芋圓、珍珠，更值得一提的是加入了符合夏令時節的整根酸梅冰棒，全面提升夏日的清涼感覺。

一直以來鮮芋仙都致力於將最夯台灣的美食引入內地，果然足以看出鮮芋仙的用心。在盛夏的滾滾熱浪裡，選擇用健康的甜品來驅散熱氣，降降溫，倒不失為一個渡過炎熱時節的好方法。鮮芋仙阿里山愛玉系列將於7.5日登陸大陸鮮芋仙各大門店，等待更多敢於嚐鮮的食客來體驗。

鮮芋仙新聞來源

華夏經緯網

滬臺合作登上新高度 上海打造兩岸經貿交流大樞紐

（記者許曉青、潘清）兩岸兩會歷經多輪磋商達成的《海峽兩岸服務貿易協議》6月下旬在上海簽署；台北市長郝龍斌2日率團訪滬，召開在即的“2013上海·台北城市論壇”將深化上海與台北兩地合作。種種跡象表明，滬臺合作正順應“轉型升級”潮流，上海正努力打造兩岸經貿交流的大樞紐。

上海在兩岸經貿交流中一直是開風氣之先的城市。2011年，得益於《海峽兩岸經濟合作框架協議》（ＥＣＦＡ），大陸首家台資獨資醫院——禾新醫院獲批落戶上海漕河涇開發區。

而今開業一週年的禾新醫院已成為上海臺胞求醫問藥最信賴的醫療機構之一。記者在禾新醫院門診大廳看到，富有“臺味”的導醫服務生正在為病人進行預檢，病人的整個就醫過程有微笑相隨。

禾新醫院院長張煥禎告訴記者，醫院開業一年來備受臺胞青睞，尤以兒科、中醫科及養生美容科最受歡迎。令台灣醫療團隊驚喜的是，不僅臺籍人士信賴禾新醫院，大陸問診者的數量也不斷攀升，部分科室的每日問診者中陸籍人士接近六成。

“服務貿易協議簽署後，大陸向台灣獨資醫院開放的區域進一步擴大到各省會城市和直轄市，站在台灣醫界的角度看，開放度進一步增加，也是對台資醫療機構服務品質的新挑戰。”張院長說，從起步階段的“實驗”看，台灣特色的醫療服務在上海不僅有需求，而且能夠紮根下來，進一步服務廣闊的大陸市場。

作為兩岸服務貿易擴容的最前沿，滬臺兩地合作不僅局限于醫療領域，2012年，上海第三產業增加值佔ＧＤＰ的比重首次突破60％，以金融、保險、融資租賃等領域為代表的台資機構也呈現迅猛發展的態勢。

在上海建設國際金融中心的進程中，台資金融業已開啟了黃浦江畔的新一輪佈局。台灣銀行上海分行等去年在滬開業，至此，在大陸累計批准的10家台資銀行分行中，有5家花落上海。去年9月，根據《海峽兩岸貨幣清算合作備忘錄》，台灣銀行上海分行被台灣當局指定為大陸地區新台幣清算行。已經開業的國泰世華銀行、土地銀行、第一銀行等3家的上海分行也相繼獲大陸銀監會批准承做臺企人民幣業務。

此外，台灣上海商業儲蓄銀行、中信金控分別在滬設立上銀融資租賃、仲信國際租賃有限公司；南山人壽上海代表處、鑫山保險代理有限公司等多家台資保險機構也相繼進駐上海，在競爭激烈的市場中搶佔一席之地。

國泰世華銀行上海分行行長劉俊豪說，在上海可以“零距離”地感受到兩岸彼此逐步開放金融市場的步伐。作為“登陸”較早的台資銀行之一，國泰世華在全球經濟探底的背景下，“深耕”大陸及海外市場，踏準了人民幣“國際化”的節拍，已初步探索出一套較為穩健的台資銀行融入大陸發展的工作方法。

據上海市臺協介紹，在連鎖加盟服務領域，上海吸引台資力度也不斷升級，臺企在滬也不斷推陳出新。僅2012年，果然就有鮮芋仙、超級雞車等新品牌入駐上海。台灣“鼎王無老鍋”等一批新型火鍋店，更是引領了上海時尚消費新潮流。

值得一提的是，在打造兩岸經貿交流大樞紐的過程中，上海口岸赴臺經貿交流人次也節節攀升。2012年下半年麥當勞公司組織在大陸25省、直轄市的2519名店長級管理幹部，以上海總部名義申請赴臺交流，得到了兩岸主管單位的大力支援，順利辦妥赴臺手續，並於2013年1月上旬成功訪台。該團也創造了上海本地單一團組赴臺經貿交流的最高人數紀錄。

就在兩岸兩會在上海簽署服貿協議之際，知名的台灣誠品書店宣佈，與在建的“上海最高樓”——上海中心簽約，將於2015年在這座大樓的52－53層及地下一層開設誠品上海店。

此間分析人士認為，誠品此舉預示著兩岸經貿合作和文化交流將在黃浦江畔站上一個“新高度”，而在兩岸關係和平發展的進程中，上海將成為不折不扣的經貿交流大樞紐。

鮮芋仙新聞來源

來源：荊楚網 

進過餐館前是否留意過其衛生等級呢？昨日，有網友發帖“有誰註意餐廳ABC的衛生等級？“該網友隨手拍下星巴克等十幾家知名餐館，其衛生等級都是C級，引發網友圍觀。記者為此進行探訪發現基本屬實，不過，來自管理部門的表述為：C類也為合格級別，並非人們理解的臟亂差。

網友發帖內容基本屬實

記者昨日走訪三鎮餐館發現網友所說基本屬實。面包連鎖店85°C新吉慶街店、王家灣店和珞喻店的衛生等級均為C級。而85°C店長則淡定地表示“一般都是C，沒見過被評A的”。大多數網友對C級憂心忡忡，甚至有網友擔心C級就等同於臟亂差的路邊攤。

被網友“惡批”的多家知名餐廳，在武漢市內的分店，實際上有B和C兩個等級。鮮芋仙凱德廣場店開業至今，衛生等級為B級。另一家“中招”的港式餐廳翠華則委屈地表示，其衛生等級為B級，並非網友所說的C級。

記者發現，知名餐廳如太子、湖錦的部分門店，光谷口味堂、紅鼎豆撈、水果湖的唐人曾火鍋掛上了A級。

多數店家滿足於C級別

“網友所指為中山大道大洋百貨的星巴克門店。”昨日，星巴克對本報記者稱，該店今年1月剛開業。今後每年還會接受衛生安全檢查，然後根據檢查結果調整，好或者特別好就會調整為B級或者A級。

不過，記者發現，並不是每家星巴克店都是C級，如漢口融科天城的星巴克門店評級就為B級，而南湖店則為A級。該公司認為，A、B、C等級是一個動態調整的結果，也是商戶的一個“信用積累”的過程。

肯德基、麥當勞等洋快餐品牌，許多門店也為B級、C級。一家洋快餐品牌市場負責人說，新店開張就被評為C級的情況在行業內普遍存在，“C級就表示已經合格了。只是一旦合格後，許多餐飲店並不熱衷於再去爭創B或者A。”

C類也合格並非臟亂差

“首先我們要指出，網友說評級為C的就是路邊攤、屋子被熏黑的餐館，這是不準確的。”武漢市餐飲協會負責人昨日指出，武漢市共有4萬多家餐館，A為優秀、B為良好、C為一般，能夠評上C級的餐飲企業也是衛生服務達標了的，絕不是網友所說的“極差”、“臟亂差”的意思，市民即使到C類餐飲店就餐也不需要太擔心。

武漢市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，從2002年4月開始實施“量化分級管理”的食品衛生監督模式，A為示範級，B為規範級，C為合格級。如果不合格根本不予發證，級別一般在衛生許可證右上角有標註。

鮮芋仙新聞來源

工商時報【劉馥瑜】

數字看零售

中國大陸甜品市場正在崛起，知名台商如「鮮芋仙」果然在大陸展店迅速，短短兩年已有270多家門市。根據來加盟網站調查統計，大陸消費者每月甜品支出多落在人民幣50~150元，其中，華南地區消費者偏好中低端的平價品牌，華東地區消費力較高，對中高價的品牌接受度也最高，可作為台商進軍大陸參考。

鮮芋仙新聞來源

〔ETtoday新聞雲／吳居叡〕

引以為傲的人文素養以及精緻的餐飲服務業文化

每每寫到有關台灣的議題，總是會引起一番討論。當然，隨之而來的不只是支持的聲浪，還有指責、謾罵。但為什麼還是要寫？就是因為總想為這塊土地的人們帶來一些不一樣的觀感，一個身在上海工作的年輕人眼中所看到的世界。

而這次，要和大家分享的是在許多數據、現象上看不到的台灣人展現出來的力量。這一切，就從我走進上海豫園的鼎泰豐開始說起：

那是一幅怎樣不同的景觀？在這個步調極為快速，但普遍缺乏人文素養的大上海，我看到的是來自台灣的精致服務文化，那打從心底服務顧客的微笑、為顧客遞茶送水時也不忘噓寒問暖，同時沒有多餘的動作、口語，儼然是受過相當專業的訓練。

或許很多生活在台灣的人們，早已對這樣的服務業質量習以為常，但是在中國大陸要想看到一個服務生（這邊稱之為服務員）以真誠、專業的服務態度，並且還要有親切的笑容，我想那比要在上海找一部Lamborghini超跑還要來得難上許多（畢竟超跑也不是天天都能隨手捻來、俯拾即是）。

來過中國大陸旅遊和觀光的甚至是工作的人，或許都見識過這邊的服務業素質普遍低落，用餐時每每總要拉開嗓門大喊個三、四聲：「服務員！」才會看見人來。但來了之後隨口的一句：「要啥？」，那種「要不要隨你」的口氣真的是會讓人為之氣結。除此之外，在用餐的時候，還可以見到或是聽到內場和外場人員的高分貝對談，或是外場人員之間的嘻笑怒罵。這樣完全無視其他用餐客人且非專業的舉動更是讓人瞠目！面對這樣的情況顧客們又不能跟他們認真，畢竟這在中國大陸已是日常生活的一部分。想改，沒那麼快！

以上現象探究其原因，不免和長久以來共產主義統治牽扯上關係。在改革開放之前，共產主義是由國家來統一照顧全體人民。無論事情做多還是做少，大夥兒領的薪資都差不多。許多人抱著「做多是一天，做少也是一天」的心態，反正都有錢拿，幹嘛還給你陪笑臉？

然而隨著改革開放，許多外資企業和台資企業（當然也包括服務業）紛紛來到中國大陸。隨之而來的除了外國管理人才之外，也將企業文化給一併帶了過來。這樣的現象在餐飲服務業更是明顯。來自台灣無論是鼎泰豐還是永豐餘生技，在服務的質量上硬是贏過陸資企業一大截。良好的職業訓練和人文素質的培養，是我在其他陸資餐飲服務業幾乎看不到的。

或許你會說，鼎泰豐等級的餐廳就應該擁有這樣的服務品質，不然怎能說是國際性品牌？不過當我看到85度C、鮮芋仙等同樣來自台灣但較為平價的餐飲品牌，我所感覺的仍然是服務人員相當訓練有素，窗明几淨的用餐環境和台灣並無不同。此時的我也瞭解到，台灣人正以一種不一樣的姿態，展現我們的影響力。

所以身為台灣人，我們有什麼好值得驕傲的？有！那就是我們引以為傲的人文素養以及精緻的餐飲服務業文化。

鮮芋仙新聞出處

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】

卡位城鎮化商機 連鎖餐飲加速登陸

中共18大後加速推動「城鎮化」，將成為今後擴大內需的最大潛力，為搶攻未來十年高達40兆元人民幣（約新台幣190兆元）的商機，果然包括胖達人、幾分甜、CoCo都可、85度C、鮮芋仙、拉亞漢堡等台灣連鎖餐飲業者，正虎視眈眈加快登陸腳步，準備提早卡位。

台灣連鎖加盟促進協會日前率領旗下多家知名會員企業，赴上海考察投資環境，並進行兩岸企業參訪。其中，今年3月初甫在上海開設首家門市的「胖達人」，據了解，開張以來平均單日營業額高達人民幣7~8萬元。

換言之，單月營收就可衝破新台幣千萬元，以30坪左右的店面來說，效益相當驚人。

經營「胖達人」的基因國際餐飲生醫集團總裁徐洵平表示，緊接著，胖達人5、6月馬上要在上海開第2家分店，預計今年要在大陸地區開6家店，且全部走直營。

此外，較早進軍大陸市場的甜品店「鮮芋仙」，短短兩年已拓展至250家店。

主管鮮芋仙大陸地區事務的休閒國聯集團總經理劉嘉健表示，今年底前，鮮芋仙將再展至400家店。而該數字，果然已遠超過兩年前集團內設定的300家店目標。

另外，在去年底進軍上海的藍海國際餐飲（幾分甜）董事長許湘鋐說，今年5月底之前，幾分甜將在上海開到4家店，預計年內加速拓展至10~20家店，明年更要延伸到其他華東地區。

許湘鋐指出，幾分甜上海獲利情況良好，單店平均月營收達人民幣60萬元，約是台灣單店的兩倍。

至於知名手搖飲料品牌「CoCo都可茶飲」，目前是大陸第1大飲料品牌，共有高達900家店，版圖橫跨華北、華中、華南、華東等區域。

CoCo都可茶飲總經理林家振指出，未來將以1天開1家店的速度，加速大陸市場布局，終極目標是開2萬家店，在大陸遍地開花。

還有以「拉亞漢堡」早餐店起家的森邦集團，2011年以「拉亞漢堡餐廳」的美式餐飲新品牌進軍大陸，目前在上海有2家店，預計今年4月將再導入新品牌費尼漢堡（Fani Burger），搶攻上海消費者的荷包。

鮮芋仙新聞來源

工商時報【記者劉馥瑜／台北報導】

「鮮芋仙」，短短兩年已拓展至250家店

中共18大後加速推動「城鎮化」，將成為今後擴大內需的最大潛力，為搶攻未來十年高達40兆元人民幣（約新台幣190兆元）的商機，果然包括胖達人、幾分甜、CoCo都可、85度C、鮮芋仙、拉亞漢堡等台灣連鎖餐飲業者，正虎視眈眈加快登陸腳步，準備提早卡位。

台灣連鎖加盟促進協會日前率領旗下多家知名會員企業，赴上海考察投資環境，並進行兩岸企業參訪。其中，今年3月初甫在上海開設首家門市的「胖達人」，據了解，開張以來平均單日營業額高達人民幣7~8萬元。

換言之，單月營收就可衝破新台幣千萬元，以30坪左右的店面來說，效益相當驚人。

經營「胖達人」的基因國際餐飲生醫集團總裁徐洵平表示，緊接著，胖達人5、6月馬上要在上海開第2家分店，預計今年要在大陸地區開6家店，且全部走直營。

此外，較早進軍大陸市場的甜品店「鮮芋仙」，短短兩年已拓展至250家店。

主管鮮芋仙大陸地區事務的休閒國聯集團總經理劉嘉健表示，今年底前，鮮芋仙將再展至400家店。而該數字，已遠超過兩年前集團內設定的300家店目標。

另外，在去年底進軍上海的藍海國際餐飲（幾分甜）董事長許湘鋐說，今年5月底之前，幾分甜將在上海開到4家店，預計年內加速拓展至10~20家店，明年更要延伸到其他華東地區。

許湘鋐指出，幾分甜上海獲利情況良好，單店平均月營收達人民幣60萬元，約是台灣單店的兩倍。

至於知名手搖飲料品牌「CoCo都可茶飲」，目前是大陸第1大飲料品牌，共有高達900家店，版圖橫跨華北、華中、華南、華東等區域。

CoCo都可茶飲總經理林家振指出，未來將以1天開1家店的速度，加速大陸市場布局，終極目標是開2萬家店，在大陸遍地開花。

還有以「拉亞漢堡」早餐店起家的森邦集團，2011年以「拉亞漢堡餐廳」的美式餐飲新品牌進軍大陸，目前在上海有2家店，預計今年4月將再導入新品牌費尼漢堡（Fani Burger），搶攻上海消費者的荷包。

鮮芋仙新聞來源

【李志展╱台北報導】王力宏昨首度在澳洲雪梨開唱，爸爸、媽媽與弟弟都去看他演出，前晚他抽空帶家人到雪梨灣看夜景，並到歌劇院欣賞芭蕾舞表演，享天倫樂，今離開澳洲前到動物園看無尾熊與袋鼠，一償童年心願。

今帶家人遊動物園

王力宏昨晚在雪梨娛樂中心演出，吸引5千歌迷捧場，前幾天一到澳洲，立馬跑到華人聚落Chatswood品嚐美食，大啖「鮮芋仙」、「鼎泰豐」等台灣家鄉美 味，店員與20多位當地粉絲搶著他合照，他興奮帶好幾碗甜湯回飯店享用。對海鮮過敏的他，跟工作人員到雪梨漁市場吃海鮮，吃了蝦蟹沒過敏，大讚食材新鮮。

他7年前曾到澳洲拍廣告，父母與弟弟則是第1次造訪澳洲，孝順的他在記者會結束後，陪家人到雪梨灣遊玩，本想搭船出海，可惜陰雨綿綿，最後沒成行，他覺得很可惜，他童年最愛去動物園玩，踏入歌壇太忙，一直沒機會去，今將帶家人去雪梨動物園。

引用自：王力宏鮮芋仙潤嗓 雪梨聲撼5千澳客